烤鱼炉|烤鱼设备|巴西烤炉|巴西烤肉机-烧烤炉生产厂家-北京金汉森

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UFO圆形烤鱼炉

8分钟 12条鱼
炉火温度保持在300-380度，将鱼放入分布在炉子周围的12个置鱼阁内，6-8分钟即可烤熟12条色泽金黄口味鲜美的鱼。超短的加工时间，成就了烤鱼餐厅一天超过10次的翻台率。
无排烟更健康
金汉森推出的大型炭火烤鱼炉因其独特设计，使烤鱼过程中鱼身上的油和水不会滴道炭火上产生大量的油烟，木炭燃烧产生的烟尘会聚集在炉腔内，经烤鱼炉顶部的排烟管排出室外。
近距离超体验
炭火烤鱼炉不仅将街边烤鱼搬进时尚餐厅，而且将烤鱼过程从后厨房搬到前台，直接呈现在食客的面前，让鱼和食客面对面“交流”使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能够直观看见放心的新鲜鱼，更重要的是营造一种美食体验感。

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长方形烤鱼炉

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豪华炭烤鱼炉

工作原理

1、将燃烧着的木炭全部放入置碳格后，开顶部出风口；
2、15分钟后，温度达到200度，关闭顶部出风口；
3、温度达到300度后，将腌制好的鱼，夹在鱼夹上放入置鱼格；
4、6-10分钟左右，鱼烤至两面焦黄，从炉内取出，放入烤鱼盘上料

注意事项：
1、鱼需要先腌制入味，做除腥处理
2、烤鱼盘铁板需要预热
3、烤鱼盘中需要提前放六块木炭，每块木炭3厘米左右。

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新型烤鱼盘

01、炉内美食·炉外美景--最好的隔热效果------
炭火烤鱼炉为追求烤出来鱼的美味程度，每条鱼两边都会有木炭同时加热，炉内工作温度在350度左右，外部温度最高仅为70度；内部防火水泥+隔热海绵的双重组合，使炉内外形成了两个世界，烤鱼美食与奇特景观。并带来两个实际品质：节能、安全！在等待美味烤鱼的过程，来个自拍吧！
02、真材实料·不怕火炼--坚持用最厚的钢板，使烤炉壁更耐久、实用寿命更长------
金汉森“炭火烤鱼炉”整体外部双层钢板：厚度6毫米，夹层为防火隔热水泥；夹层钢板：6毫米；放置木炭格子底部钢板：1公分。金汉森烤鱼炉追求“零维修率”，采用最厚最好的材料和最合理的设计，出厂前经过多次检验，为客户解决一切后顾之忧！
03、极致烤柜·肉嫩不焦--坚持2米2直径的烤鱼炉只烤12条鱼------
金汉森“炭火烤鱼炉”设计之初，经过无数次的真火实验，最终总结：只烤12条鱼！直径2米2的烤鱼炉，如果只为烤熟鱼，完全可以烤至16-18条鱼，但是，由于过度紧密的设计会造成例如：烤焦、烟大、升温慢等缺点；所以，品质烤鱼，烤距很重要！
04、烤事成双·全面加热--坚持每一条鱼都双面加热------
金汉森为了让鱼实现真正的“全方位炭烤”，每条鱼必须由两面木炭同时烤制，使得烧烤热度遍及鱼的全身！UFO圆形烤鱼炉是按照一条鱼，一格木炭的顺序排序，排到最后是两个木炭口。无论是300平米所用的大烤炉，还是100平米实用的小型长方形烤炉，都是同样的两面加热。
05、时尚景观·内外兼修--追求最耀眼的外观设计，和最简洁的内部构造------
UFO、炼丹炉、飞碟等等都是看到“炭火烤鱼炉”后，大家给他起的名字，而且正是如此外观的炉子放在餐厅正中间，才使得烤鱼餐厅有足够的噱头和亮点来吸引一座乃至全国吃货们de瞩目！炭火烤鱼炉，内部构造简洁，但不简单，不追求各种复杂设计，不追求能烤各种东西，只为保证烤出最美味的鱼。